Rôle du potassium dans la production de pommes de terre

Potassium et gel

Le potassium joue un rôle important dans le contrôle du statut hydrique de la plante et des concentrations ioniques à l’intérieur des tissus de la plante, y compris les stomates. Grâce à l’amélioration de la résistance cellulaire que procure le potassium, le stress comme le gel peut être mieux toléré, comme le montre une étude menée en Inde.

Potassium et rendement de pommes de terre

Le potassium agit également sur le transfert des nutriments et sur le transport du saccharose de la feuille au tubercule. Le potassium est essentiel pour des rendements élevés. Dans cinq essais réalisés sur trois ans sur des sols volcaniques riches en potassium (Équateur), 107 lb de K₂O/acre ont augmenté les rendements moyens de 4,7 tonnes/acre.

Forme de potassium et rendement de pommes de terre

Il est important que la disponibilité en potassium ne soit pas limitée. Des essais menés en Bulgarie montrent que le nitrate de potassium est une formule particulièrement efficace, qui fournit du potassium et de l’azote nitrique facilement solubles et rapidement absorbés par rapport aux autres formes de potassium.

Dans des essais sud-africains, l’utilisation de nitrate de potassium en association avec du nitrate de calcium assure une absorption rapide des trois éléments importants, ce qui améliore le rendement par rapport aux autres produits.

Forme de potassium et meurtrissures des pommes de terre

La potasse réduit le niveau de meurtrissures des tubercules. Le sulfate de potasse en comparaison peut entraîner des meurtrissures plus importantes que le muriate de potasse quand on produit des tubercules à forte teneur en matière sèche, comme le montrent les essais au Royaume-Uni.

Forme de potassium et matière sèche

Le sulfate de potasse peut fournir des matières sèches plus élevées que le muriate de potasse, comme le montrent les études menées au Danemark. C’est donc souvent la forme préférée pour le traitement des pommes de terre.

Directives générales pour l’application du potassium

Il est important que la disponibilité en potassium ne soit pas limitée. Des essais montrent que le nitrate de potassium est une formule particulièrement efficace, qui fournit du potassium et de l’azote nitrique facilement solubles et rapidement absorbés par rapport aux autres formes de potassium. C’est pourquoi le nitrate de potassium est particulièrement efficace en épandage latéral pendant la phase de grossissement. Le sulfate de potasse est également une forme acceptable d’apport de potassium. Le muriate de potasse est moins souhaitable, car l’excès de chlorures peut nuire à la qualité.