Rôle du bore dans la production de pommes de terre

Effet du bore sur les teneurs en calcium

Le bore influe sur l’absorption du calcium, en fournir est donc important pour assurer une nutrition équilibrée. La figure ci-dessus montre les effets du bore sur les teneurs en calcium, selon des études menées en Hollande.

Bore et nécrose apicale

Le bore stabilise le calcium dans la paroi cellulaire et agit en synergie avec celui-ci pour améliorer la résistance de la plante aux maladies, aux organismes nuisibles et aux contraintes du milieu. À cet égard, il peut contribuer à minimiser la nécrose apicale des pousses.

Bore et décoloration des tubercules

Le bore réduit l’oxydation des phénols qui sont responsables de la décoloration enzymatique. Ainsi, un bon apport en bore réduit la possibilité de décoloration enzymatique dans les tubercules de pomme de terre.

Directives générales pour l’application de bore

Le bore est le micronutriment nécessaire en plus grande quantité pour assurer plusieurs processus de croissance essentiels. Il agit sur la croissance des racines et des pousses, le développement des plants et la pollinisation. Tout comme le potassium, le calcium et le magnésium, le bore est un élément important pour la formation de la paroi cellulaire. Il agit comme liant entre les pectines, fournissant une force de cohésion aux tissus cellulaires. Par conséquent, le bore permet d’améliorer les caractéristiques de qualité des tubercules en entreposage. Le bore influe également sur l’absorption du calcium, en fournir est donc important pour assurer une nutrition équilibrée.